Phytosanté Espace

 La vitamine B7 ou méso-inositol ou myoinositol ou vitamine I (ancienne dénomination) est une vitamine hydrosoluble jouant un rôle dans le métabolisme des graisses, aussi Elle améliore la conversion du glucose en énergie.

Elle sert à contrôler le taux de cholestérol dans le sang. Elle est utilisée comme tonique nerveux, et prévient la chute des cheveux et leur décoloration. De même, elle prévient l’eczéma.

 Meilleurs sources

On la trouve dans les haricots verts et les petits pois, les germes de blé, les céréales complètes, la levure de bière, le lait, le pain, les choux, le foie et la cervelle de bœuf, les carottes, les épinards, l'oignon, la lécitine de soja, le jaune d'œuf, et le pollen.

Besoins journaliers

Il n'y a pas d'étude complète de B7. Toutefois certains nutritionnistes recommandent un minimum de 100 mg/jour. 

Conséquences de carences 
On ne lui connaît aucune carence, ni d'état pré-carentiel.