Phytosanté Espace

Noms communs: Œillet giroflée, œillet commun, œillet des fleuristes, œillet à bouquet, nommé au Canada Picotée ou Grenadine, nommé par les anglophones 'Clove Pink','Carnation', 'Wild ou Hardy carnation' en algérien 'Quorounfel'

Nom biologique : Dyanthus caryophyllus

Famille : Caryophyllaceae

Description morphologique 

C’est une espèce herbacée vivace, glabre,  à souche ligneuse émettant des jets allongés, qui peut atteindre 50 cm de hauteur.

Les feuilles  sont longues, étroites, pointues et d’un vert bleuté.

La floraison est au mois de mai et juin. Les fleurs sont multicolores (jaunes, rouge, rose…), solitaires ou en panicule. elles exaltent une odeur très agréable.

Habitat et répartition 

C’est une espèce ornementale cultivée dans les jardins familiaux et publics pour la production des fleurs réservées à la distillation. Elle exige un sol meuble, drainé et riche en fumure. De même c'est une espèce qui s'adapte parfaitement à la sécheresse et exige peu de soleil.

Constituants

La plante renferme des saponosides.
Les fleurs contiennent une essence aromatique riche en eugénol, en benzoate de benzyle et en salicylate de méthyle.

Propriétés 

Diurétique, antipyrétique, stomachique, carminatif, tonique, sudorifique, anti-toux, analgésiques (saponosides).

Indications

- Fièvre;

- Toux, grippe;

- Asthénie, fatigue;

- Affections nerveuses, troubles coronaires, migraine, vertiges et palpitations;

- Rétention d'urine;

- Indigestion, gaz intestinaux, ballonnement du ventre.

Préparation et médication 

On infuse les pétales des fleurs dans l’eau bouillante pendant une heure, on filtre, on ajoute le miel et on boit un verre par jour jusqu’à la guérison de : la rétention d’urine, la fièvre, les indigestions, les gaz intestinaux et le ballonnement du ventre.

Le vinaigre d'œillet, autrefois renommé contre la peste, n'est plus qu'un bon vinaigre de toilette à ajouter à l'eau des ablutions. On en bassine les tempes en cas d'évanouissement.