Nom français / Correspondance botanique
Nom français / Correspondance botanique
Ail / Allium sativum
Abricot / Prunus armeniaca
Airelle (voir myrtille).
Algues marines (voir laminaires et varech vésiculeux).
Amande / Prunus amygdalus
Ananas / Ananas sativus
Anis doux (voir fenouil).
Arachide / Arachis hypogola
Artichaut / Cynara scolymus
Asperge / Asparagus officinalis
Aubergine / Solanum melongerra
Avocat / Persea gratissima
Avoine / Avena sativa
Banane / Musa sapienta et M. Parasidiaca
Bette (ou poirée) / Beta vulgaris cicla
Betterave / Beta vulgaris rapa
Blé / Triticum vulgare
Cacahuète (voir arachide).
Café / Coffea arabica
Carotte / Daucus carota
Cassis / Ribes nigrum
Céleri / Apium sativus
Cerfeuil / Choerophyllum sativum / Cerefolium sativum
Cerise / Cerasus vulgaris
Champignons (Nom générique)
Châtaigne (ou marron) / Castanea vulgaris
Chicorée sauvage / Cichorium intybus
Chou / Brassica oleracea
Ciboule / Allium fistulosum
Ciboulette (ou civette) / Allium schoenoprasum
Citron / Citrus limonum
Citrouille et courge musquée / Cucurbita pepo, C. moschata
Civette (voir ciboulette).
Coing / Cydonia vulgaris
Concombre / Cucumis sativus
Cornichon (voir concombre).
Courge (voir citrouille).
Cresson / Nasturtium officinale
Datte / Phoenix dactylifera
Échalote / Allium escalonicum
Épinard / Spinacia oleracea
Faine / Fagus sylvaticus
Fenouil (ou anis doux) / Foeniculum vulgare, Anethum foeniculum
Figue / Ficus carica
Figue de barbarie / Cactus opuntia
Fraise / Fragaria vesca
Framboise / Rubus idoeus
Grenade / Punica granatum
Groseille / Ribes rubrum
Groseillier noir (voir cassis).
Haricot en grains / Phaseolus vulgaris et Phaseolus coccineus
Haricot vert / Phaseolus vulgaris
Hélianthe (voir tournesol).
Laitue / Lactuca sativa, L. Virosa
Laminaires / Laminaria flexicaulis, cloustoni...
Lentille / Ervum lens
Levure de bière / Saccharomyces cerevisiae
Mâche / Valerianella olitoria
Maïs / Zea maïs
Mandarine / Citrus mandarina
Marron (voir châtaigne).
Melon / Cucumis melo
Millet / Milium effusum, Panicum miliaceum, Setaria italica
Mure / Morus nigra
Mure sauvage / Rubus fructicosus
Myrtille (ou airelle) / Vaccinium myrtillus
Navet / Brassica napus
Néflier / Mespillus germanica
Noisette / Corylus avellana
Noix / Juglans regia
Noix de coco / Cocos nucifera
Oignon / Allium cepa
Olive / Olea europa
Orange / Citrus aurantium (variétés : C. dulcis, C. amara)
Orge / Hordeum vulgare
Oseille / Rumex acetosa
Panais / Pastinaca sativa
Pamplemousse / Citrus decumana
Papaye / Carica papaya
Pastèque / Cucurbita citrullus
Pêche / Amygdalus persica, Prunus persica
Persil / Petroselinum sativum, Apium petroselinum
Pignon doux / Pinus pinea
Pissenlit / Taraxacum dens leonis
Pistache / Pistacia vera
Poire / Pirus communis
Poireau / Allium porum
Poirée (voir bette).
Pois / Pisum sativum
Pois chiche / Cicer arietinum
Pomme / Malus communis
Pomme de terre / Solanum tuberosum
Potiron (voir citrouille).
Pourpier / Portulaca oleracea
Prune et pruneau / Prunus domestica
Radis noir / Raphanus niger
Radis rose / Raphanus sativus
Raisin / Vitis vinifera
Rave (voir navet).
Rhubarbe / Rheum officinale, R. palmatum, rhaponticum.
Riz / Oryza sativa
Rutabaga / Brassica napus (variété de)
Salsifis / Tragopogon pratensis
Sarrasin / Polygonum fagopyrum, P. tataricum
Seigle / Secale cereale
Soja / Soja hispida
Soya (voir soja).
Tétragone / Tetragonia expansa
Thé / Thea chinensis
Tomate / Lycopersicum
Topinambour / Helianthus tuberosus
Tournesol (ou hélianthe) / Helianthus annuus
Varech vésiculeux / Fucus vesiculosus
Nom botanique / Correspondance en français
Allium cepa / Oignon
Allium sativum / Ail
Allium escalonicum / Échalote
Allium fistulosum / Ciboule
Allium porum / Poireau
Allium schoenoprasum / Ciboulette (ou civette)
Amygdalus persica, Prunus persica / Pêche
Ananas sativus / Ananas
Anethum foeniculum (Foeniculum vulgare) / Fenouil (ou anis doux)
Apium sativus / Céleri
Apium petroselinum / Persil
Arachis hypogola / Arachide (ou cacahuète)
Asparagus officinalis / Asperge
Avena sativa / Avoine
Beta vulgaris cicla / Bette (ou poirée)
Beta vulgaris rapa / Betterave
Brassica napus / Navet / Rutabaga
Brassica oleracea / Chou
Cactus opuntia / Figue de barbarie
Carica papaya / Papaye
Castanea vulgaris / Châtaigne (ou marron)
Cerasus vulgaris / Cerise
Choerophyllum sativum (et Cerefolium sativum) / Cerfeuil
Cicer arietinum / Pois chiche
Cichorium intybus / Chicorée sauvage
Citrus aurantium / Orange
Citrus decumana / Pamplemousse
Citrus limonum / Citron
Citrus mandarina / Mandarine
Cocos nucifera / Noix de coco
Coffea arabica / Café
Corylus avellana / Noisette
Cucumis melo / Melon
Cucumis sativus / Concombre (et cornichon)
Cucurbita citrullus / Pastèque
Cucurbita pepo (et Cucurbita moschata) / Citrouille (et courge musquée, potiron)
Cydonia vulgaris / Coing
Cynara scolymus / Artichaut
Daucus carota / Carotte
Ervum lens / Lentille
Fagus sylvaticus / Faine
Ficus carica / Figue
Foeniculum vulgare / Fenouil (ou anis doux)
Fragaria vesca / Fraise
Fucus vesiculosus / Varech vésiculeux
Helianthus annuus / Tournesol (ou hélianthe)
Helianthus tuberosus / Topinambour
Hordeum vulgare / Orge
Juglans regia / Noix
Lactuca sativa, L. virosa / Laitue
Laminaria flexicaulis, cloustoni / Laminaires
Lycopersicum / Tomate
Malus communis / Pomme
Mespillus germanica / Néflier
Milium effusum / Millet
Morus nigra / Mûre
Musa sapientum et M. parasidiaca / Banane
Nasturtium officinale / Cresson
Olea europoea / Olive
Oryza sativa / Riz
Panicum miliaceum / Millet
Pastinaca sativa / Panais
Persea gratissima / Avocat
Petroselinum sativum / Persil
Phaseolus vulgaris / Haricot vert
Phaseolus vulgaris (et Phaseolus vulgaris coccineus) / Haricot en grains
Phoenix dactylifera / Datte
Pinus pinea / Pignon doux
Pirus communis / Poire
Pistacia vera / Pistache
Pisum sativum / Pois
Polygonum fagopyrum (et P. tataricum) / Sarrasin
Portulaca oleracea / Pourpier
Prunus amygdalus / Amande
Prunus armeniaca / Abricot
Prunus domestica / Prune et pruneau
Punica granatum / Grenade
Raphanus niger / Radis noir
Raphanus sativus / Radis rose
Rheum officinale, palmatum / Rhubarbe
Ribes nigrum / Cassis
Ribes rubrum / Groseille
Rubus fructicosus / Mûre sauvage
Rubus idoeus / Framboise
Rumex acetosa / Oseille
Saccharomyces cerevisiae / Levure de bière
Secale cereale / Seigle
Setaria italica / Millet
Soja hispida / Soja
Solanum melongerra / Aubergine
Solanum tuberosum / Pomme de terre
Spinacia oleracea / Epinard
Taraxacum dens leonis / Pissenlit
Tetragonia expansa / Tétragone
Thea chinensis / Thé
Tragopogon pratensis / Salsifis
Triticum vulgare / Blé
Vaccinium myrtillus / Myrtille (ou airelle)
Valerianella olitoria / Mâche
Vitis vinifera / Raisin
Zea maïs / Maïs
